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【美食】親密邂逅 意大利美食

時(shí)間:2016/01/20
    意大利地理位置
    意大利共和國(guó)(意大利語(yǔ):Repubblica Italiana)是一個(gè)歐洲國(guó)家,意大利古時(shí)稱過(guò)“艾諾利亞”“艾斯佩利亞”“威大利亞”,后因語(yǔ)言變化,稱“意大利亞”,意為“小牛生長(zhǎng)的樂(lè)園”。主要由南歐的亞平寧半島及兩個(gè)位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。
    意大利飲食特色
    意大利飲食是西餐的起源,也許有些法國(guó)人不愿意承認(rèn),法國(guó)菜的始祖為意大利菜。公元1533年,凱瑟琳·狄·麥迪奇下嫁法國(guó)王儲(chǔ)亨利二世。當(dāng)她從威尼斯移到法國(guó)時(shí),帶了30位廚師前往,將新的食物與烹飪方法引薦至法國(guó)。
    意大利飲食以味濃香爛、原汁原味聞名,烹調(diào)上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱,并喜用面條、米飯作菜,而不作為主食用。意大利人吃飯的習(xí)慣一般在六七成熟就吃,這是其他國(guó)家所沒(méi)有的??谖稅?ài)好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜,各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛(ài)吃。意大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的天堂。
    “在意大利,沒(méi)有意大利菜,只有著名的鄉(xiāng)土菜?!币獯罄麣v史上多數(shù)時(shí)期為城邦分治。這些城邦與區(qū)域的烹飪風(fēng)格也有相當(dāng)?shù)牟町?。意大利直到公?861年才成為統(tǒng)一的國(guó)家。因此,現(xiàn)代意大利美食中的不同風(fēng)格與差異,便不足為奇。意大利美食集各家之長(zhǎng)于一堂,一般而言,北意大利菜與法國(guó)菜相近,多用乳酪、鮮奶。南意大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達(dá)湖是番茄栽培的北限,波河流域的帕達(dá)納平原,則是意大利數(shù)一數(shù)二的肉牛、乳牛產(chǎn)地。
    意大利咖啡
    意大利人都嗜好咖啡。鐘情于那有泡沫的濃厚的咖啡的他們,也很喜歡有各種各樣的變化。想喝比平時(shí)更濃的咖啡時(shí)有Caffe ristretto、清一點(diǎn)的有Caffe lungo(還有alto)。美式咖啡有Caffe americano。飯后咖啡也常喝加利久酒的Caffe americano。濃濃的咖啡和豐富的利久酒的香味可以和胃。寒冷的時(shí)候這實(shí)在是能讓人精神煥發(fā)的佳品??Х菴affe和牛奶Latte的相互調(diào)和也是無(wú)與倫比的。首先讓我們記住maechiato這個(gè)詞。本來(lái)是“臟了”“有污點(diǎn)”的意思。而Caffe americano則是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffe late和latte macchiato的別就在于咖啡量的多少,不知為何一般把Latte Machiato倒入杯中帶出去的比較多。
    意大利冰激凌
    冰激凌是意大利人的發(fā)明,并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良,完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來(lái)。直到今天,西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。到過(guò)意大利的人們,品嘗到意大利冰激凌文化,無(wú)不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。
    說(shuō)意大利冰激凌是真正的藝術(shù)品并不為過(guò)。從制作工藝上講,單純的配方是制造純粹口感的秘密武器,不論哪一款冰激凌,它的配方中永遠(yuǎn)沒(méi)有任何添加劑。在麥當(dāng)勞快餐文化大行其道的今天,當(dāng)咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來(lái)的時(shí)候,每一種意大利冰激凌卻始終都是專業(yè)廚師的手工制作,由此可見(jiàn)它的出身不凡。意大利冰激凌不會(huì)冰凍得很硬,口感細(xì)膩輕盈如絲,浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌大體可分為四類:
    ——意式冰激凌,以鮮牛奶為原料,配以各種水果,是意大利冰激凌最為傳統(tǒng)的一款。
    ——雪芭,純鮮水果,不含牛奶。在國(guó)外正式的西餐中,每道菜之間都會(huì)提供檸檬雪芭,用作清除上道菜的余味及提高味覺(jué),以品嘗下一道菜。
    ——乳酪 由新鮮酸奶制成,口感膩滑,還可幫助消化。
    ——大豆冰激凌 由西西里島冰激凌大師Mr.Russo獨(dú)創(chuàng),不含膽固醇,無(wú)糖無(wú)奶。對(duì)于牛奶過(guò)敏、要保持苗條的人來(lái)說(shuō),實(shí)在是最佳之選。
    品嘗一個(gè)國(guó)家的美食,就像在解讀一個(gè)國(guó)家的歷史和文化。因此,美食之旅帶給行者的不僅僅是感觀的愉悅,還有味蕾上意猶未盡的回味和精神上的充實(shí)的享受。
    意大利移民條件
    購(gòu)置房產(chǎn)
    在意大利境內(nèi)購(gòu)置符合申請(qǐng)國(guó)家居留卡條件的房產(chǎn);
    按照意大利政府規(guī)定的取得居留的相關(guān)要求,應(yīng)不低于30w歐元為宜
    穩(wěn)定的收入
    擁有獨(dú)立穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,并具有延續(xù)性,非工資收入不低于3.1萬(wàn)歐元/年;
    全家移民
    如配偶同時(shí)移民,該收入須在原基礎(chǔ)上增加20%
    未成年子女同時(shí)移民,該收入須在原基礎(chǔ)上增加5%/名子女
    項(xiàng)目申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)
    移民門檻低無(wú)最低金額限制,僅需30萬(wàn)歐元即可實(shí)現(xiàn)全家移民!
    身份與房產(chǎn)不終身綁定房產(chǎn)與身份不終身綁定。獲得永居后,房產(chǎn)即可出售!
    迅捷辦理僅需2-4個(gè)月即可完成全部審批,拿到全家居留!
    社會(huì)福利取得首期居留卡即可享受與意大利公民同等的社會(huì)福利?。ㄕ螜?quán)利除外)
    無(wú)移民監(jiān)每半年入境一次即可,對(duì)中國(guó)境內(nèi)事業(yè)生活全無(wú)影響!
    無(wú)資金審核不需解釋資金來(lái)源!
    財(cái)產(chǎn)保值意大利無(wú)全球征稅!

       此文章由圣捷出國(guó)編輯,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處:www.drycleaners001.com.cn。圣捷出國(guó)為您量身定制英國(guó)留學(xué)、美國(guó)移民等業(yè)務(wù),此外與川大有澳洲留學(xué)合作辦學(xué)項(xiàng)目。欲知詳情可致電:400-633-3343 028-86082806

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